SAFFRANSKRINGLOR
ca 30 st
Jag gillar att baka lussebullar, men det är roligt att variera saffransbaket. Dessa kringlor har alltid gått hem hos alla som jag bjudit dem på. Testa lagom till Lucia ni också!

Ugn: 200 grader

Ingredienser
100 gram smör
1/4 dl grädde
1 pkt saffran
½ dl vit sirap
3 dl vetemjöl

Garnering:
Vispat ägg
Pärlsocker

Gör så här:
Rör smöret pösigt. Rör ner sirap, grädde, saffran och mjölet. Ha i mer mjöl om degen är kletig. Du märker när den blir bra att arbeta med. Jag brukar slå in degen i plastfolie och lägga den i kylen 1-2 timmar, då blir den lätthanterlig.

När degen vilat, dela upp den i två bitar och sedan i mindre bitar som du rullar ut till längder och delar i ca 15-25cm långa bitar. Forma bitarna till kringlor och lägg dem på bakpapperskläddplåt.
Kringlorna jäser inte upp så mycket mer än den storlek de har när du lägger dem på plåten, så om du gör dem olika stora så försök matcha alla små/stora/mellan på samma plåt, annars kommer några brännas av fort och andra ta längre tid på sig.

Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda i mitten på ugnenn i 10-12 minuter. Men passa dem noga, allt beror på ugn och de går snabbt över till bränt läge.
Supergott och en bra "ge-bort-present"

Lycka till!
/Kaklandet

Lalolandet önskar sig:

... en röd eller gul reservoarpenna i praktisk posten-behållare. Så j---a snygg! Känner att den är ett måste på önskelistan.
Ett annat måste, fast i bokhyllan är ju detta underbart kulturella och boknördiga bokstöd - siluett Hjalmar Söderberg. Finns i många författarsiluetter som Selma, Strindberg, Ferlin m.fl. Men jag som är ett galet "Doktor Glas"-fan vill ju ha dessa, eller Selma, för hon är så cool och bra och var sådan gedigen författare och så var hon kvinnosakskvinna, vilket är det största plusset.
Dessa två saker kan man köpa från Grandpa.se


Vill man köpa en av de bästa böcker som någonsin skrivits ska man köpa Söderbergs "Doktor Glas". Det kan man göra här: Cdon , Adlibris, Bokus




Happy day /J

December och på jakt efter den julstämning som flytt

Var är December någonstans?
Var är den månad som jag som liten alltid älskade mest? Då jag med rödmosiga kinder och näsa kom in likt en uppstoppad korv i overall och drog av allt i hallen och stod där i långkallefjonger och tjocktröja och fick varm choklad och skogaholmslimpa med ost på ? Var är december med en massa snö, så pass mycket så morfar fick ploga väg före mig så jag skulle kunna komma till skolan? Var är december med midvinterblå himmel, kyla och snölycktor?
Var är snön?
Och var i hela vetet är kylan? +6 grader igår och finstrilande regn, men herregud det kan ju den minsta barnunge förstå att man inte kan ha en sådan december. Jag blir nästan arg på ett sådant där 5-års vis. D.v.s. armarna i kors och plutande underläpp. Jag kom visserligen aldrig någonstans med plutande underläpp för då sa familjen "akta så inte fåglarna kommer och bajsar på läppen på dig när den sticker ut sådär" och det var ju inte värt att riskera, så jag drog villigt in den igen. Men lite så känns det faktisk.

Sen beror min julstämning lite på att vi är mitt i en flytt och just nu är lägenheten nerpackad och vit, och jag gillar INTE den trendiga vita julen. Vi fick börja flytta in i söndags och igår var vi i lägenheten några timmar och plockade upp lite grejer. Eftersom jag har världens bästa sambo såg han till att vi julpyntade lite så det kändes lite juligt i alla fall.

Jag var lite glad ändå, men inte riktigt haha =)

I förrgår var jag till ortopeden med mitt onda knä för att se om något ska göras. Ska det sparas, kapas eller bara karvas lite i det. Ingetdera just nu, som tur var, utan en avvaktning som kanske blir OP längre fram. Men inte på den här sidan 2009 i alla fall och det känns bra.
På väg hem gick vi genom Gamla Linköping, och för er som inte varit där kan ajg säga att det är värt det, speciellt på julen. Helst ska det såklart vara snö, men det funkar ändå. Bilderna blev lite suddiga bara, men en annan gång får jag om dom.

Julkonsert den 5:e December

Så var det då dags i lördags för julkonsert som jag och mor min gått och längtat efter sen i somras då biljetterna införskaffades.
Sonja, Sanna, Shirley och Måns...ja, det hade man inte kunnat tro att jag skulle sätta min fot på, men så är det ju med julmusik. Det funkar NÄSTAN, oavsett vem som sjunger. Dock inte Carola av rena principskäl. Jag är heller inget schlagerfan på något sätt, snarare tvärtom, men jag har alltid gillat Shirley Clamp för hon verkar vara så rolig och härlig som person. Hon sjöng en cover på Kent och ja, hon gjorde det okej. Och Sanna Nielsen är ju typ lika lång som jag så det är också bra. Den enda jag har haft jävligt svårt för är Sonja Aldén. Inte för att hon sjunger dåligt, för fina, bra röster har de ju allihop, utan för att hon är så platt, tråkig och sådan Celine Dion Wannabe. Och lite så var det i lördags också, hon är jävligt trist på nått sätt, även om hon sjunger jättefint. Shirley Klämma däremot är ju som uppåttjack och man blir bara glad och lycklig av henne. Måns var bättre än jag trodde och fick kanske lite bättre betyg än jag tänkt, men jag har svårt för hela den där "jag-är-sån-jävla-trevlig-kille-så-ingen-kan-tycka-illa-om-mig-grejen. Jag blev fan irriterad när han började snacka skit om stockholmare. Jag är så trött på grejen, det är såna billiga skämt.

oj--ja, nu var det ju inte dom jag skulle utvärdera utan konserten och den var jättebra. Eller, det var mer som en show och det var schysst, rätt kul små avbrott från sjungandet och trevligt och en mycket bra kväll helt enkelt. Både jag och min mamma saknade kanske lite mer stämningsfull och juligt inredd scen och sådär. Allt var vitt (och det gillar ju inte jag, så länge det inte är snö vi talar om) och rätt trist så. Men de femtielva klädbytena som Sonja gjorde livade upp färgen på scenen lite i alla fall.
Sanna är ju sjukt bra på att sjunga. Jag gillar henne. Gillar när tjejer inte är ute efter att bara vara snygga och visa sina kläder, utan bara gör sin grej och gör det sjukligt bra, vilket hon gör. Sen älskar jag det faktum att hon är så lång, för vi är inte så många känns det som ibland. Och sen tycker jag hon är en bra förebild för unga tjejer att man kan ha en normal kropp och inte behöver vara riskabelt smal. Sen är ju hennes röst underbar. Hon sjöng någon jullåt som jag aldrig hört förut och den var så himla bra och hennes röst så himla fin. Då fick jag rys och julkänsla i kroppen.
Såhär ser "gymnastiksalen" nere på stan ut nu under "Novemberljus" som är en ljusinstallation som finns i en slinga över hela stan, det är superläckert. Jag älskar polkagrishuset. Det börjar till slut att falla polkagrisar också, det är snyggt.

/J

Jag fick andra pris i en tävling

Igår fick jag ett mail där det stod:

GRATTIS Jessica!

Du är en av vinnarna av 2:a-5:e pris i Hemmets Journals julgranstävling.

Du har vunnit 20 st 10,5x15 cm julkort inkl porto.

Ni kan se mitt bidrag i tävlingen här: Lalojulgran

5: e december

Nu har det gått ett par dagar sen jag var här. Det hinner rinna mycket glögg under broarna på bara fem dagar vill jag lova !
Vi fick reda på att vi får börja flytta IMORGON redan, så nu är det ett enda kaos av saker nerstoppade i kartonger, kassar, väskor etc som tar all plats här hemma. Sen har de senaste dagarna gått åt till att fixa mitt exarbete som skulle vara klart i fredags så det har fått vara prio #1.
Det blev i alla fall vinter i onsdags med -9,4 grader ute och ett tjockt lager frost över världen. I torsdags t.o.m. snöade det när jag satt på "jobbet" och åt lunch och sen kom mamma på kvällen och vi var på juliga IKEA och botaniserade ... bland flyttkartonger !!! =(

I går morse tog jag även den berömda sprutan så nu är jag en minigris och har rätt ont i armen, det känns som en argsint träningsvärk. Efteråt var jag även på en arbetsintervju och det gick fina fisken. Sen drgo mamma och jag runt på stan, sen åkte vi hem och lagade veggobullar med rödkål och senare testade vi Dufvenkrooks vaniljglögg och åt peppisar och kollade på "Tomten är far till alla barnen".
Vaniljglöggen var god, men smakade Trocadero, i alla fall rumstempererad.
Ikväll är det i alla fall hög tid för JULKONSERT med Sanna, Shirley, Sonja och Måns Z. Om jag hade fått välja hade jag valt bort Måns, för han är lika kliande och irriterande som eksemet-Pernilla-Wahlgren, men men. det blir nog bra. Blev lite rädd bara när jag läste i tidningen att de tidigare på sin turné sjungit en cover på Kents Sverige. Om de slaktar Kent kan jag nog nämligen inte sitta kvar, det är som att svära i kyrkan - Man gör det INTE! Men vi får se, hoppas man kan ta lite kort så kan ni få se imorgon kanske...eller...flytten går imorgon, men någon dag framöver då =)
NU: Frukost!

24 DAGAR KVAR TILL JULAFTON !