Juliga popcorn

Ja, till julfilmskvällen testade jag alltså att göra lite mer amerikanska popcorn; smörsockrade och chokladsaltade.

Här kommer recepten:

Smörsockrade: 

I påse mikropop eller 1 dl opoppade + olja

½ dl strösocker

1-2 tsk smör.

Poppa popcornen i mikron enligt beskrivning på paketet.
Salta ner i påsen och skaka om.
Eftersom de här blir rejält sött så krävs det extra salt för att balansera upp.
Sätt en panna på plattan och häll i sockret när pannan är het. 

Rör inte då det lätt bildas klumpar, utan vicka pannan istället
så allt socker smälter.

När sockret smält och blivit brunt(ska ej brännas) så häll i 1 tsk smör och rör runt. Vänd sedan ner popcornen och rör runt - en får arbeta lite snabbt och kanske dra ner värmen/stänga av plattan.
Ha ev. i 1 tsk smör till och rör om.
Häll ut popcornen på på bakpapper på en plåt och låt stelna.
Bryt sönder lite och förvara i burk eller påse.
Njut!

Chokladsaltade popcorn. 

I påse mikropop eller 1 dl opoppade + olja 

Salt

ca 100 g mörk choklad eller 50/50 mörk och ljus.

Poppa popcornen och salta
- även här behövs salt för att balansera upp chokladens söthet. 

Strö ut popcornen på bakpapper.
Smält chokladen i vattenbad och ringla över popcornen.
Rör runt och ringla på mer om du vill att det ska bli choklad även på "baksidan". 

Ställ i kylen att stelna och bryt sedan i bitar och förvara i plåtburk.
Tänk på att chokladen smälter om de står varmt
- jag förvarade mina i kylen och det funkade bra.

Njut!

Vill man så kan man kombinera recepten och doppa de smörpoppade i choklad och låta stelna i kylen.

//Jessica